jueves, 12 de noviembre de 2009



los conservantes...




los conservantes va muy de la mano a los preservantes por eso queremos informalos muy bien de aquello.




Existen también conservantes químicos que son introducidos en la comida envasada. La elección del método de conservación se decide de acuerdo con las variables que presente el alimento: la conservabilidad, el modo de producción, trasporte, almacenamiento, entre otros, son los factores que determinarán el que se añada un elemento químico a un alimento.




¿Por qué conservamos los alimentos?


La conservación se define generalmente como el método empleado para preservar un estado existente o para prevenir posibles daños debidos a la acción de agentes químicos (oxidación), físicos (temperatura y luz) o biológicos (microorganismos).



sebastian leonardo martinez 11-2


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